用料材料 用量海鲈鱼一条(约500g)娃娃菜二棵香菜二棵葱二棵红萝卜1/3棵盐小许 花生油小许胡椒粉小许生粉小许做法1. 先用水将鱼冲洗干净，抹干水份 2. 用刀将两边鱼肉起出，用匙刮出肉，撕掉小骨 3. 用刀将鱼肉剁碎，红萝卜蒸熟后切碎，葱，香菜切碎，加入小许花生油，小许盐，小许胡椒粉，用筷子往一个方向搅匀 4. 取一大盆，将搅匀的鱼肉摔至起胶，约20分钟 5. 娃娃菜出水，将鱼胶放入菜头，从头至尾卷好 6. 卷好的菜摆好碟，开水蒸15分钟oK，开吃喽 1