古指养于涤内以供祭祀或食用的牛。涤，养祭牲之室。
《礼记·曲礼下》：“凡祭……天子以牺牛，诸侯以肥牛，大夫以索牛，士以羊豕。”郑玄注：“肥，养於涤也。”《史记·孟尝君列传》：“﹝马驩﹞廼多酿酒，买肥牛，召诸取钱者。”