用料材料 用量牛腩肉一斤西红柿两个洋葱1个胡萝卜1个蒜、姜、小红尖椒适量香菇四朵做法1. 所有材料切块，锅里放底油，倒入牛肉块翻炒至肉发白 2. 放入红椒圈和姜片翻炒 3. 再放入西红柿和洋葱圈 4. 待西红柿和洋葱变软，放胡萝卜和香菇 5. 慢火炖，出锅时放蒜片和盐。 1