用料材料 用量牛肉鸡蛋2个水酱油盐做法1. 牛肉切丁 2. 鸡蛋打散 3. 用细网过筛下 4. 过筛出来的泡沫 5. 过筛后的蛋液,蛮漂亮的对不2333。然后加入适量水和盐(少一点),搅拌搅拌 6. 炒牛肉咧,平时怎么炒就怎么炒,我就放了盐和酱油, 7. 牛肉(包括汤汁)倒入蛋液。盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳点小孔。上蒸锅,15分钟。 1