牛蒡脆

百科含义

牛蒡脆片是利用VF（国际休闲食品生产新技术）技术加工而成的一种脱水食品，在加工过程中，先把牛蒡切成一定厚度的薄片，然后在真空低温脱水而成，产生一种酥脆性的片状食品，故而命名为牛蒡脆片。