用料材料 用量猪排一块鸡蛋一只金针菇少许磨菇10只紫薯泥30克土豆泥30克卡夫芝士粉适量鸡粉.盐.油醋汁适量做法1. 将鸡蛋打散.加盐.芝士粉鸡粉搅拌均匀备用.2. 将猪排拍松.放在鸡蛋液中腌制5分钟.3. 煎锅加热至180度.放入腌好的猪排煎至全熟且表面呈金黄.4. 将猪排放在盘中.配上煎熟的磨菇.金针菇.紫薯泥和土豆泥.淋油醋汁即可.1