用料材料 用量猪手一个板栗白糖料酒姜片盐醋做法1. 猪手斩件，先用开水煮十分钟2. 板栗放入蒸锅中蒸十五分钟3. 锅里放油，用白糖炒出糖色，捞起猪手4. 倒入锅里翻炒上色5. 加水煮开后用小火烧，烧的时间适量加些料酒、姜片、盐、及少许醋6. 烧至快收汁时，放入蒸好的板栗，大火收汁即可1