原料：红枣10颗，乌鸡半只，雪蛤膏10克，生姜3片，鲜奶、盐少许。 制法： 1、雪蛤膏挑去杂质，浸泡5小时，待充分膨胀后再剔除深褐色丝筋，洗净。 2、红枣去核，洗净；乌鸡去毛、内脏，洗净，斩块，飞水。 3、将以上原料置于炖盅内，注入沸水600毫升，加盖，隔水炖4小时，倒入鲜奶，加盐调味即可。