1、材料:猪皮、笋、胡萝卜、青笋 2、热锅倒油 3、爆香青蒜根(因为这部分不容易熟,又可以提味) 4、胡萝卜过油 5、加入猪皮翻炒 6、均匀后,加入笋翻炒,加盐、适量清水煮一会 7、放入青蒜苗,加点鸡精和胡椒粉就好了 8、出锅装盘