传说18世纪,那不勒斯城一家经营面条和面皮的店主叫马卡·罗尼,他女儿玩耍时把面片卷成空心条并晾于衣绳上。罗尼将空心面条煮熟后拌以番茄酱,结果大受顾客欢迎。于是这种以他名字“马卡罗尼”(Maccheroni)命名的面食,即我们所称的“通心粉”便传遍了欧洲和世界上许多地方