虾仁肠粉

百科含义

虾仁肠粉是广东一带的传统名小吃，属于粤菜系。主要原料：大米 80克、清水 150毫升、虾仁 120克。把海米，耗油倒入小锅里，放入蒸鱼豉油，倒入泡发香菇的水，用小火煮开，放入葱花，离火后淋如香油即可。