菜肴简介制作难度：简单 所需时间：廿分钟 菜品口味：咸鲜 主要工艺：焖 主要食材：水产类食材明细原料： 蟹 2只 粉丝 一把 配料： 姜 葱 蒜苗 盐 料酒 蚝油烹饪步骤1.蟹洗刷干净，粉丝用开水泡软，蟹去腮斩成块。 2.锅时放油，下姜葱爆香，放入蟹块炒一炒，接着放入料酒炒一下。 3.放入泡软的粉丝翻炒片刻，加入适量的盐。加入蚝油炒片刻，最后放入适量的水和蒜苗煮至收汁。