大叶枣，Ziziphus jujuba Mill.，属于鼠李科枣属的一种多年生常绿阔叶灌木或小乔木，叶背面有毛，枝有刺，是典型的热带旱生植物树种。大叶枣有些品种果实呈金黄色，也有的是橄榄形，它是易变异又易选育果树。其果肉富含维生素C及B族以及铁等矿物质，又富含糖分，是营养价值高早春亚热带水果。 还是一种多用途植物，除供饲养紫胶虫及作蜜源树外，果干、种子、叶片、根液、根皮等全株都有药用价值。