用料材料 用量普宁豆干4枚葱末若干蒜末若干香油少许做法1. 普宁豆干，外表看上去韧而嫩 2. 十字切开，小块适中即可。 3. 准备好蒜末，葱末，加上盐少许。 4. 锅热后，下油，油热后放入豆腐块儿，均匀将每个面煎至金黄，包括侧面。中小火慢慢煎。 5. 另起一锅，锅热下油，油热后浇入刚才备好的葱蒜末中，会“嗞咋”地沸腾起来。再加入少许热开水~~~~这个是点豆腐的酱料，盐不用多。 6. 煎好的豆腐，多面体的金黄。 1