利润核算是对企业生产经营过程中利润 (或亏损) 的形成、实现和分配(或亏损弥补)的记录和计算。在经济核算制的基础上，正确地核算利润，能促使企业贯彻执行国家的方针、政策和计划，改善经营管理，增收节支，扭亏增盈，监督企业按时、足额地向国家交纳税金或上缴利润，严格监督利润分配和使用情况，为考核利润计划的执行情况和编制会计报表提供资料。