用料材料 五花肉辣椒面、红辣椒。蒜、青蒜梗。香葱白、姜。生抽、米酒。盐、油。玉米淀粉做法1. 五花肉去皮洗净，切 2. 在淹好的五花肉里放入玉米淀粉抓匀。 3. 姜、蒜、葱、辣椒、洗净切碎、放入容器里、放少量的盐拌均。 4. 锅置火上、放油能没过肉的量。油温在4 成热时放入五花肉，炸至金黄色捞起控干油，成入碗肉。放入葱、姜、蒜 辣椒、辣椒面。锅内留少量的油烧至6成浇在辣椒面上，再淋入生抽即可。 1