用料材料 茄子大蒜葱花青海椒末海椒面盐生抽味精藤椒油食用油做法1. 茄子洗净切成长条下锅氽水加一点点盐,软了捞起控干水分,码在盘里。2. 在摆好盘的茄子上码上大蒜,青海椒,葱花,海椒面,味精,一点点盐和生抽。3. 锅里加食用油加热。关火把油淋在盘里,再淋上藤椒油。一盘麻辣鲜香的椒香茄子就出锅了。1