豉汁排骨饭

百科含义

豉汁排骨饭是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。把大米和糯米洗净，加水煮至七成熟。姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟。