用料材料 用量豆腐油麦菜浓缩鸡汤（高汤也可以）蒜做法1. 豆腐切小块 2. 油麦菜切碎 3. 蒜剁末 4. 热锅放油，放蒜末煸香 5. 放入油麦菜，炒香 6. 然后放入豆腐 7. 轻轻搅均匀后，放入开水花开的浓缩高汤（自己的熬的高汤的话，直接放入就可以了） 8. 大火烧开后，转小火咕嘟15分钟 9. 转大火，收汁，然后加入少许水淀粉勾芡即可。因为我用的浓缩高汤是有问道的，所以不用调料，如果用的自己熬的高汤，要根据自己的口味在出锅前调味 1