用料材料 用量小土豆十个香菜适量葱花适量酱油一勺粗一小勺糖一小勺烧烤辣椒粉适量做法1. 将小土豆洗干净，放锅里煮15-20分钟左右。用筷子插进一个土豆，看中间是否软绵就可以判断熟了没有。2. 煮好的土豆捞起来，放冷水中，就可以开始给他们剥皮了，煮熟了的土豆皮很好剥。如果不介意口感也可以不剥，不过强烈建议剥皮吃。3. 剥好皮的土豆，用刀的侧面轻轻按压一下，让他稍微扁一点，主要是方便之后放锅里煎4. 煎锅放油，烧热后放入土豆，煎至表面金黄，这时可以用中火，煎好一面后再翻面煎，由于土豆是熟的，所以不用煎很久，表皮到你满意的程度就可以了。也可以用油炸，不过热量会高一些。5. 土豆煎好后连同锅内的少量...