用料材料 用量鸡腿1个面粉鸡蛋1个葱姜黑胡椒粉料酒盐腊肉20g腊肠20g小油菜3颗面包渣做法1. 鸡腿洗净控干水分 牙签扎小洞2. 葱姜切丝备用3. 盐、料酒、姜、葱、黑胡椒粉、少量面粉将鸡腿腌制3个小时4. 面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐和适量水搅成面糊（能裹住鸡腿即可）5. 腌好的鸡腿放入打匀的面粉裹匀（可以多裹些，但也别太多哦对掉渣）6. 烧7成热的油，鸡腿下锅前快速再次沾些面包渣炸20秒捞出7. 小火，把鸡腿再丢进锅内，慢慢炸到金黄色就好啦！8. 腊肠腊肉切片，小油菜洗净备用9. 淀粉加水，一会儿勾芡用10. 锅烧8成热，葱花爆香，腊肠腊肉放入锅内炒出香味11. 转大火，小油菜放入锅内，快...