用料材料 中筋面粉糯米火腿末腊肉末鲜红椒末盐熟猪油味精酱油胡椒粉葱花鲜汤做法1. 在面粉中加入2克盐、500克凉水和成面团，摘成面剂后擀成圆面皮。2. 将糯米洗净、泡发（夏天4小时，冬天6小时），沥干水分后干蒸30分钟，加入火腿末、腊肉末、葱花、鲜红椒末、250克猪油、盐、味精、酱油、胡椒粉、鲜汤拌匀成馅料。3. 取面皮包入馅料，收口、捏紧，上笼蒸15分钟即可。1