用料材料 用量蛋白2只面粉15g食盐少许水10ml油少许做法1. 将蛋白打散成蛋液,先后加入水、面粉、盐,打匀。 2. 锅加热放油,晃动锅子让油在锅底铺开,转中小火。 3. 倒入调好的饼糊,用锅铲把糊摊开。 4. 一面金黄后,反过来烙另一面,两面金黄后即可出锅。 1