中沙乡隶属于福建省三明市宁化县，地位宁化县北部，交通便捷。全乡人口主要为汉族客家人，民风淳朴，并有浓厚的历史人文气息。该乡气候条件优越，有茶果之乡、农业之乡的称号。经济建设、社会建设等各方面也取得较好成绩。2017年，中沙乡辖1个社区居民委员会、13个村民委员会，54个自然村、106个村民小组，共3859户、16724人。2020年6月29日，入选省级乡村治理示范乡镇名单。