用料材料 鸡香菜蒜姜食用油料酒盐鸡精干辣椒黑胡椒粒做法1. 鸡切块，蒜、姜切末，干辣椒、香菜切段2. 油锅烧热，下鸡块至熟透后捞起放一旁备用3. 姜末、蒜末、干辣椒段、黑胡椒粒下油锅爆香4. 倒入已炸好的鸡块翻炒几分钟5. 加入适量料酒、盐、鸡精适当翻炒6. 装盘，放上葱段和香菜点缀1