戴永明,1956年6月生,宁波人。享受国务院政府特殊津贴专家。注册资深中国烹饪大师,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,餐饮业国家职业技能竞赛裁判员,浙江省名厨专业委员会副主任,宁波市宁波菜研究会会长。宁波市名厨专业委员会主任。