沈冬梅（1966年10月－），江苏仪征人，博士，中国社会科学院古代史所中国古代物质文化史研究项目首席研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，国务院参事室华鼎国学研究基金会国茶专家委员会委员，中国茶叶学会茶文化咨询专家、茶艺专业委员会委员。中央电视台大型纪录片《茶叶之路》随行专家。