洪埠乡位于河南省固始县城以北，中心集镇距县城仅6公里，距豫南重镇三河尖仅36公里。总面积86.94平方千米（2017年），耕地4.9万亩，辖20个村（街），256个村民组，总人口34823人（2017年），属城市卫星乡镇、近郊农业大乡和人口大乡。洪埠乡历史悠久，人杰地灵，明朝出过天官，清朝出过翰林，代店村曾是苏维埃革命根据地，现代能人志士层出不穷，涌现出马丙芝、张学良、李想等一批批固始娇子。