汤块,块状的新型复合调味食品。英文为:bouillon cube ,seasoning cube, stock cube等。主要成分基本等同于鸡精,主要成分有盐,味精,糖,天然色素,香料等。由法国人Hu Bin 先生在1831发明。主要用于家庭速成类食品的制作。