是指有机物质(如人畜家禽粪便、秸秆、杂草等)在一定的水分、温度和厌氧条件下,通过种类繁多、数量巨大、且功能不同的各类微生物的分解代谢,最终形成甲烷和二氧化碳等混合性气体(沼气)的复杂的生物化学过程。 微生物厌氧发酵 产甲烷的过程又可分为三个阶段,分别是水解阶段、产氢产酸阶段和产甲烷阶段。