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燕麦粉的意思

更新时间:2024-09-20 22:52:40
yān mài fěn

燕麦粉


拼音yān mài fěn
拼音字母yan mai fen
拼音首字母ymf

百科含义

燕麦粉,是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成的,在许多超市中都可以买到。大多数燕麦品种的纤维含量比白面粉大,尽管在提高调味酱风味中应用广泛,燕麦粉却缺乏麸质,这种麸质是用来帮助酵母发面的。小量的燕麦粉可以用于烤制食品,但是全部由燕麦制成的面包、比萨面团或蛋糕的味道极差。

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