甜水乡是辽宁省辽阳县下辖乡、为原甜水满族乡、水泉满族乡于2002年1月重新建制合并而成，乡驻地为甜水村，距辽阳县政府（直线距离）54公里。地处辽阳县东南边陲，东与本溪满族自治县以摩天岭交界，南与岫岩县接壤，西与河栏镇毗邻，北同寒岭镇相连。全乡有164个村民小组，总户数为6064户，总人口为23100人，有满族、汉族、朝鲜族、白族。