一种矿物。呈透明状结晶体。有白、青、黄、黑、绛五种，白色者俗称明矾。
《神农本草经》卷三：“矾石，味酸寒，无毒，主寒热洩痢……炼饵服之，轻身不老。”《山海经·西山经》“女牀之山……其阴多石湼”晋郭璞注：“即矾石也。楚人名为湼石，秦名为羽湼也。”明李时珍《本草纲目·金石四·矾石》﹝集解﹞引苏颂曰：“矾石初生皆石也，采得烧碎煎炼，乃成矾也。”