石彪（？—1460年），渭南（今陕西渭南）人，忠国公石亨的侄子，明朝中期将领，定远侯。正统十四年（公元1449年）十月，参加京师保卫战，立下战功，升任都指挥佥事。景泰元年（公元1450年），充任游击将军，驻守威远卫，击退蒙古军队。天顺元年（公元1457年），参与夺门之变，升任都督同知，同年于大同痛击蒙古军队，封为定远伯。天顺三年（公元1459年），于安边堡大败蒙古军队，进爵定远侯。天顺四年（公元1460年）二月，以谋反罪被斩杀。