犹文火。
缓火是一个汉语词语,读音是huǎn huǒ,是犹文火。
北魏贾思勰《齐民要术·煮醴酪》:“煮醴法:与煮黑餳同……尤宜缓火,急则焦臭。”元辛文房《唐才子传·李约》:“茶须缓火炙,活火煎,当使汤无妄沸。”