指有辛辣气味的蔬菜。如：葱、蒜、韭、薤等。
《仪礼·士相见礼》“膳荤”汉郑玄注：“膳荤，谓食之荤辛物，葱薤之属。”唐薛用弱《集异记·叶法善》：“﹝叶法善﹞性淳和洁白，不茹荤辛，常独处幽室。”《宋史·孝义传·顾忻》：“顾忻，泰州泰兴人。十岁丧父，以母病，荤辛不入口者十载。”