蒋苹,女,回族,1979年12月生,河南洛宁人,中共党员,省委党校研究生学历。历任乾县人民政府副县长(挂职),礼泉县人民政府党组成员、副县长,中共泾阳县委常委、统战部部长。2016年9月28日当选为中国共产党泾阳县第十六届委员会委员、常委。