赖健，男，教授，轻工食品学院副院长，仲恺农业工程学院学术委员会委员，仲恺农业工程学院食品科学重点扶持学科带头人，仲恺农业工程学院农产品加工及贮藏工程硕士点导师组组长，广东省食品行业协会专家委员会专家，广东省农业综合开发项目评估专家，广东省农业科技咨询专家，广东省自然科学基金项目评审专家，广东省科技计划项目评审专家，广州市科技项目评审专家，省部企业科技特派员。