酱烧冬瓜条是浙江省传统的传统名菜,属于浙菜系。此菜汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。