露兜子是指菠萝皮，所属中草药之一，本品始载于《植物名实图考》。为凤梨科植物凤梨的果皮。露兜子果顶有冠芽，性喜温暖。台湾露兜子表皮没有大陆产的露兜子那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通露兜子细腻得多，基本没涩味，水分充足。露兜子果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。