高州油茶(学名:Camellia gauchowensis Chang),。该种其树形高大、生长寿命长是山茶科、山茶属灌木或小乔木、果实较大、产量高和品质好而著称。用油茶籽加工成的茶油不饱和脂肪酸含量高,易被人体吸收消化,有降低血压、血脂和软化血管等功效,是公认的绿色健康食用油。模式标本采自广东高州团结农场,呈半野生状态,常生于灌丛或路旁,是当地主要油料作物,果实8月成熟,鲜红色。