江西省质量技术监督局为省人民政府直属机构。省质监局内设办公室、法规处、计划财务科技处（审计处）、质量管理处、监督处（执法稽查局）、标准化处、计量处、特种设备安全监察处、食品生产监管处、认证监管处、人事处。