主料: 番茄 1只 豆瓣 100克 辅料: 葱 2根 盐 适量 白糖 适量 油 适量 做法: 1.番茄洗净,切块,葱洗净,切末,豆瓣洗净。 2.锅热油,放入豆瓣煸炒,放入盐和少量水,焖1分钟捞出,锅热油,放入番茄煸炒,剁几下出汁,放入盐和白糖。 3.然后放入豆瓣,继续煸炒,将番茄汁裹在豆瓣上,撒入葱花,即可出锅。