富贵满粥是一道色香味俱全的名点,属于粤菜系。此品“卖相”如粥,却属汤羹,它是由参薯、鹧鸪、燕窝等制作而成的美味。燕窝是金丝燕用它的唾液及羽毛筑建成的巢,民间吃燕窝的历史可追溯到唐代,古往今来,食客一直认为燕窝有滋阴润肺,清热养颜的功效,它是干货中的“贵品”,菜式也因而得名。