清氽蛎子是是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,清氽蛎子以牡蛎为主要材料。主料:牡蛎(鲜)400克 辅料:冬笋10克,木耳(水发),10克, 调料:香菜5克,大葱3克,姜2克,盐6克,黄酒3克,香油2克