白扒鱼腹是一道美食,材料有净牙片鱼肉·300克 精盐 .5克,猪肥肉 75克 绍酒 .5克,鸡蛋清 175克 清汤 350克,葱 15克 胡椒粉 2克,鲜姜 .10克 鸡油 .5克,油菜心 20克 湿淀粉 20克,熟猪油 750克 味精 .7克