材料冬瓜400公克,白果7颗,枸杞10公克,素香菇卤肉汁500㏄,水300㏄。做法1.冬瓜洗净去皮,切成薄块;白果入滚水氽烫后捞起,以冷水冲洗;枸杞洗净备用。 2.砂锅中倒入素香菇卤肉汁、水及作法1的冬瓜和白果,以大火煮开后,转小火焖煮25分钟,最后加入枸杞再拌煮1分钟即可。