猪方肉600克,熟火腿丁25克,水发香菇25克,罐头冬笋25克,青豆25克,酱油25克,料酒15克,白糖25克,盐5克,味精5克,香油30克,大葱块15克,鸡汤200毫升,生姜块10克,辣椒油25克,水淀粉20克,大酱卤汁1公斤。