胡萝卜烩木耳 【原材料】胡萝卜50克、木耳50克 【调味料】油10克、盐3克、糖3克、生抽5克、鸡精3克、料酒5克、姜5克 【制作过程】 1、木耳用冷水泡发洗净，胡萝卜切片； 2、锅置火上倒油，待油烧至七成热时，放入姜片煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放胡萝卜片； 3、再依次按顺序放料酒、盐、生抽、糖、鸡精、炒匀即可； 4、准备：5分钟，烹饪：5分钟。 【特色介绍】此菜有护肝功效。