鸡块煲饭,原料配方 米750克 带骨鸡肉600克 腌肉汁(酱油30克、料酒15克、葱姜、五香粉少许)46克香菜2、3棵 高汤800克 酱油30克 料酒30克 油30克 炸油适量.制作方法1.将米洗净，沥去水分。2.炸油倒入锅内烧热，将腌好的鸡肉用干净抹布拭净，放入油锅中炸至略呈黄色后捞起。3.在深锅中倒入油再加进炸过的鸡肉同炒。4.将米的表面弄平后，盖上锅盖，用强火煮到沸腾后.